miércoles, 19 de noviembre de 2008

TEKHO DE VIERNES SANTO

INGREDIENTES
½ Kilo de carne molida
1 litro de agua
1 cebolla
¼ de taza de habas peladas
¼ taza de arvejas peladas
4 papas
1 taza de vainitas picadas
2 huevos
Sal a gusto


PREPARACION
Cuando tenga el agua hervida en una olla agréguele la carne y la cebolla pelada y picada en cuadritos. Póngale las arvejas y las habas sazonando con sal. Deje que hierva hasta que la carne este suave. Después añadale las vainitas y las papas peladas en cuadritos medianos.
Haga cocer hasta que la papa este lista y agregue los huevos partidos a la olla. Espere a que los huevos queden cocidos y sírvala caliente.

Tipo de Plato: Sopa tipica
Origen: Colonial y Rural
Merito: Su tradicionalidad
Comensales: 6 platos