viernes, 25 de marzo de 2011

¿Cómo se deben fritar las papas?

Para freír las papas una vez cortadas, lavarlas con abundante agua fría y luego secarlas muy bien. Otro aspecto importante es la relación de aceite colocado en la sartén u olla con la cantidad de papa a freír, para que la temperatura del aceite no baje bruscamente y las papas no nos queden aceitosas, conviene freir pocas en varias tandadas.