viernes, 11 de marzo de 2011

Ensalada todo verde

Ingredientes
1 lechuga. 2 cebollas. 1 palta. 1 ramo de apio. 1 cucharada de margarina. 1 cucharada de vinagre. Mostaza y jugo de limón al gusto. Sal a convenir.

Preparación
Lavar la lechuga, escurrir y luego picarlas. Cortar las cebollas en aros. Pelar la palta y cortar en tajadas. Rociar con jugo de limón para que no se oscurezca. Picar el apio. Para preparar la salsa, batir en un tazón la margarina y agregar vinagre, sal y mostaza. Incorporar la salsa a la ensalada removiendo bien. Servir.