sábado, 12 de marzo de 2011

Flan con vino

INGREDIENTES

2 sobres de gelatina sin sabor, 1⁄2 taza de agua fría, 1⁄2 taza de edulcorante granulado, 2 1⁄2 taza de vino blanco, 2 cucharadas. de jugo de limón fresco, 2 tazas de uvas rojas sin semilla, previamente refrigeradas, 2 tazas de uvas blancas sin semilla, previamente refrigera-das.

PREPARACIÓN

Colocar la gelatina en el agua fría durante 2 minutos. En una cacerola, colocar el edulcorante granulado y agrega 1 taza del vino a fuego muy bajo. Agregar la gelatina y dejar cocinar por 2 min. más. Añadir el resto del vino y retirar del fuego.Verter la mezcla en un molde, durante 1 hora y media, agregar las uvas y refrigerar nuevamente durante toda la noche. Para desmoldar remojar un poco el molde en agua caliente para que se desprenda sola y colocar en un plato bonito.