lunes, 28 de marzo de 2011

Mayonesa vegetal

Ingredientes
1 zanahoria grande. 3 cucharadas de aceite de soya. 2 papas medianas. Leche la necesaria. 1 diente de ajo (si desea). Sal a gusto.

Preparación
Cocinar la papa y la zanahoria. Apenas estén tibias, colocarlas en licuadora junto con los demás ingredientes y batir. Si fuese necesario agregar un poco de leche, enfriar antes de usar. No conviene guardarla varios días porque la papa fermenta.