domingo, 13 de marzo de 2011

Postre de uvas

INGREDIENTES

1 taza de uvas negras, 1⁄2 litro de leche, 1 cucharada de maicena, 4 yemas, 12 vainillas, 1 cucharada de esencia de vainilla, 200 gramos de azúcar, 1 vaso de vino dulce.

PREPARACIÓN

Disolver la maicena en la leche, agregar el azúcar y hacer hervir unos minutos.

Batir aparte las yemas, agregarles la preparación anterior y perfumar con la esencia. Dejar enfriar.

Enmantequillar un molde, forrarlo con las vainillas remojadas en el vino y cubrir con las uvas.

Bañar con la crema antes preparada y enfriar en la heladera. Una verdadera sorpresa para ofrecer a nuestros comensales, un postre muy original.