martes, 29 de marzo de 2011

Sopa suiza de avena

Ingredientes
1 diente de ajo. 1 cuchara de aceite de soya. 1 taza de papas cortada en dados. 1 y ½ litro de agua. ¼ de taza de avena remojada. Sal a gusto. 1 taza de queso fresco rallado.

Preparación
Poner a hervir el agua, aparte dorar el ajo, agregarlo al agua junto con las papas y la sal, cuando las papas estén ablandando, agregar la avena remojada, cocinar unos minutos y retirar.
Al servir, agregar el queso y perejil picadito.