•4 filetes de surubí
•6 papas holandesas grandes
• 2 cebollas moradas grandes
• 4 tomates
• 4 dientes de ajo
• Mantequilla
•10 cucharadas de salsa soya
•Sal
PREPARACIÓN
Cortar las papas en rodajas y forrar con ellas un molde mediano, poner una pisca de sal, después cortar las cebollas en rodajas y acomodarlas sobre las papas, hacer lo mismo con los tomates.
Acomodar los filetes de surubí sobre esta base después untar con la mantequilla y ajo cada filete, bañarlos con la salsa soya.
Poner al horno a 180° durante 40 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Servir acompañado con champiñones salteados o una ensalada de su preferencia.
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