Consejos para obtener un buen resultado. También conocida como crema de leche resulta ingrediente fundamental de un buen número de recetas, especialmente en el apartado de la repostería.
A la hora de batir la crema en casa recuerde que ésta deberá estar fría y, por precaución, el recipiente también.
° ¿Pero por qué no sube?’ Seguro que más de una persona que ahora lee estas líneas se ha hecho esta pregunta al intentar batir de forma casera la crema o nata. Y es que, aunque se trata de un proceso sencillo, es conveniente tener en cuenta una serie de consejos para obtener un resultado ¡diez!
° Si desea hacer crema batida, deberá batirla con las varillas (mejor si son eléctricas) o con batidora hasta que quede muy firme.
° Cuidado con no pasarse en el batido para evitar que se convierta en mantequilla.
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