lunes, 22 de agosto de 2011

Parihuela

Ingredientes
300 gramos de mixtura de mariscos. 200 gramos de filete de surubí. Consomé de pescado. 3 tomates pelados y cortados en cuadros. 1 cebolla. Cilantro, kion, soya, sal y ajo al gusto. ½ copa de vino blanco.

Preparación
En una olla hervir el consomé (4 o 5 tazas), verter los tomates, kion, cilantro y cebolla.
Sazonar, dejar cocinar, agregar el pescado y los mariscos.
Espesar con un poco de maicena diluida y servir.

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