martes, 30 de agosto de 2011

Pollo en Aceite de oliva

INGREDIENTES

1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de azafrán, 1/2 kilo de pollo, 1 cucharada de orégano, sal a gusto..

PREPARACIÓN

Trocear el pollo en filetes o láminas.

Machacar el ajo hasta que quede bien pequeñito. Vertir todos los ingredientes en un envase y lo cerramos y lo agitamos bien hasta que este bien homogénea la mezcla.

Dejar macerar el pollo en el oliva durante 3 horas por lo menos.

Colocar los filetes de pollo en una bandeja para horno, encima del pollo vertir la salsa que hemos preparado previamente.

Dejar cocer bien y sacarle toda la grasa que conlleva la salsa.

Servir con puré de papas mixto con zanahorias.


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