viernes, 30 de septiembre de 2011

Alitas de pollo a la Coca Cola

Ingredientes para 4 raciones
1 kilo de alitas pollo. ½ litro de Coca Cola. 4 cucharadas de azúcar morena. 4 cucharadas salsa soya. Jugo de ½ limón. 1 cucharadita de perejil. 1 cucharadita de orégano. Pimienta y sal a gusto.

Preparación
En un cazo mezclar la Coca Cola con el azúcar, la soya, el jugo de limón y el orégano.
Calentar al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ponemos a precalentar.
Mientras, ir colocando las alitas de pollo en una fuente de horno y salpimentarlas.
Con el horno ya caliente, meter la fuente y hornear las alitas hasta que estén un poco doradas.
Luego sacar la fuente, agregar la mitad de la salsa anteriormente preparada y volver a asar, dándoles la vuelta cada cierto tiempo.
Una vez la salsa se haya reducido, añadir el resto de la salsa reservada y continuar horneando, sin olvidar de dar la vuelta a las alitas.
Una vez la salsa se haya reducido, sacar la fuente y servir las alitas con un poco de perejil por encima.