Ingredientes
9 tazas de leche. 5 huevos. 1 cucharada de maicena. 1 cucharada de vainilla. Azúcar y canela molida al gusto.
Preparación
Poner la leche al fuego y endulzarla a gusto. Por separado batir las claras a punto nieve, con dos o tres cucharadas de azúcar. Cuando la leche esté hirviendo, verter los copos y dejar hervir unos minutos más, haciendo dar vueltas a los copos. Con los demás ingredientes preparar una crema pastelera. Servir en un pairex primero la crema y sobre ella los copos espolvoreados de canela molida.
No hay comentarios:
Publicar un comentario