jueves, 22 de diciembre de 2011

POSTRES BENIANOS Jarabe de tamarindo

INGREDIENTES

1 libra de tamarindo, 1 kilo de azúcar, 3 tazas de agua.
PREPARACIÓN

Remojar el tamarindo en el agua hasta que estén blandos, Quitar las semillas del tamarindo y licuar

Poner el tamarindo licuado en una cacerola; agregar el agua y llevar al fuego. Hacer hervir. Este jarabe sirve para hacer refresco.

Nota.- El tamarindo posee excelentes propiedades diuréticas, esto se debe a que su fruto contiene una gran cantidad de potasio.

Esta propiedad genera un aumento de la diuresis, por lo cual está recomendado para tratar los cálculos renales, infecciones urinarias y la retención de líquidos.

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