domingo, 29 de enero de 2012

Galletas de miel y jengibre

INGREDIENTES

4 cucharadas razas de miel, 3/4 de taza de azúcar morena

200 gr de mantequilla,

3 huevos, 4 y 1/3 tazas de harina, 2 cucharadas de jengibre, 1 cucharada de cacao

PREPARACIÓN

Colocar la miel con el azúcar en una cacerolita, cuando hierva, apagar y agregar la mantequilla. Una vez disuelta dejar entibiar, vaciar el contenido de la cacerola en un bol y agregar los huevos evitando que se cocinen. Agregar la harina, jengibre y cacao hasta formar una masa lisa y suave. Dejar descansar en heladera por una hora. Amasar, cortar y hornear a 170ºc.