sábado, 18 de febrero de 2012

Pastel de palmito

Ingredientes
1 taza de pan remojado en leche. 1 bolsa de crema de leche. ½ kilo de queso. 1 taza de cebolla picada. 4 dientes de ajo. 2 huevos. 1 lata de palmito.

Preparación
Picar el palmito en dados, mezclar con el queso rallado, los huevos y el pan remojado. Sofreír la cebolla en mantequilla con el ajo, hasta que resulte transparente e incorporar a la mezcla. Batir la crema de leche a punto nieve y añadir, probar de sabor e introducir al horno en una fuente enmantequillada, retirar cuando resulte dorada.