sábado, 25 de febrero de 2012

Trufas blancas

INGREDIENTES



150 grs. de chocolate blanco, 100 cc. de crema de leche líquida, 120 grs. de almendras tostadas, 70 grs. de mantequilla.

PREPARACIÓN

A Poner la crema de leche en una cacerola al fuego hasta que empiece a hervir. Retirarla, del fuego, añadir el chocolate y la mantequilla y remover hasta obtener una crema. Dejar enfriar hasta que espese.

A Repartir las almendras, ya

picadas, en moldes para trufas.

A Verter una cucharadita de la preparación anterior y con una cucharita pequeña remover un poco y con mucho cuidado, de forma que las almendras queden unidas al chocolate.

A Dejar estos moldecitos en la nevera hasta que el chocolate esté solidificado.