martes, 27 de marzo de 2012

Copa dama blanca

INGREDIENTES

1 kg. de helado de almendras, 6 mitades de duraznos al natural, 1/4 kg. de frutillas maceradas en licor de cerezas, 300 gr. de crema de leche,

3 cucharadas de azúcar impalpable, gotas de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN

Distribuir en copas el helado de almendras, colocar encima medio durazno con la parte hueca hacia arriba y rellenar con una cucharada de frutillas maceradas con azúcar y licor de cerezas. Decorar la base del helado y hasta la mitad del durazno con la crema chantilly puesta en manga con boquilla calada.