jueves, 15 de marzo de 2012

Ensalada de papas con tocino

Ingredientes
2 papas medianas. 2 cebollitas de verdeo. 2 rebanadas de tocino. 1/2 taza de crema agria. Páprika, sal y pimienta a gusto.

Preparación
Lavar las papas y pincharlas con un tenedor sin pelarlas.
Colocarlas en un recipiente para microndas y llevarlas al horno por espacio de 8 minutos a potencia máxima.
Aparte, en un recipiente profundo colocar el tocino, las cebollas de verdeo finamente picadas, la sal y la pimienta. Cocinar en el horno 4 minutos a potencia máxima.
Luego, cortar las papas en cubitos y agregarlas a la mezcla anterior junto con la crema agria.
Revolver y llevar al horno por espacio de 3 minutos a potencia máxima.
Dejar reposar 2 minutos y espolvorear con páprika antes de servir.