jueves, 15 de marzo de 2012

Galletas con crema y cerezas

INGREDIENTES

280 grs. de mantequilla, 60 grs. de azúcar, sal, 1 huevo, 130 grs. de harina, 30 grs. de cacao 50 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar glacé, 1 cda. de leche, esencia de vainilla, 20 cerezas para decorar.

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla y azúcar. Agregar el huevo, mezclar y poner harina con el cacao y la sal. Cubrir con papel film y llevar a la nevera por 1 hora. Estirar la masa y cortar. Llevar a la nevera por 25 minutos. Cocinar a 180º. Batir la mantequilla junto con el azúcar glacé, incorporar la esencia de vainilla y la leche. Reservar en la nevera. Con una boquilla rizada poner el buttercream y la cereza.