miércoles, 11 de abril de 2012

Alimentos nutritivos Despiertan neuronas

Múltiples estudios neurocientíficos revelan que la dieta adecuada para el rendimiento del cerebro son las zanahorias, salmón y atún, y las almendras. Esto porque lograron identificar algunos componentes de los alimentos que pueden ayudar a obtener mejores resultados en un examen. Además de recomendar a los estudian- tes evitar comidas grasas y copiosas.

* Zanahorias. Esta verdura es buena para la memoria. El antioxidante beta-caroteno que contiene las zanahorias puede mejorar los resultados en test de memoria sobre todo si se consume a largo plazo.


* Salmón y atún. Los ácidos omega-3, presentes en el salmón y el atún, pero también en las nueces y el kiwi, entre otros alimentos, mejoran la memoria y el aprendizaje, según ha demostrado Fernando Gómez-Pinilla, investigador del Instituto de Investigación del Cerebro de la Universidad de California.

* Almendras. El estudio reveló que se resuelven mejor los test de memoria después de varios meses consumiendo a diario un puñado de almendras.