miércoles, 11 de julio de 2012

Pique macho

ngredientes para 4 personas
1 kilo de carne de cadera de res. 1/4 kilo de salchichas coctel. 1/4 kilo de chorizos. 8 papas peladas. 3 cebollas. 3 tomates. 3 locotos. 3 cucharadas de vinagre. Sal y pimienta a gusto.

Preparación
Cortar la carne en pedacitos de 2 centímetros y freír con sal y pimienta. Añadir el vinagre. Aparte, freír los chorizos en rodajas. Freír un poco las salchichas. Cortar las papas en forma longitudinal y freírlas. Hacer una ensalada con cebolla picada en pluma, los tomates en cuadrados y el locoto sin pepas en rodajas. Aderezar con sal y poco de aceite. Mezclar la carne con lo demás. Decorar con la ensalada.

No hay comentarios: