miércoles, 12 de septiembre de 2012

Peras al vino tinto

INGREDIENTES

4 peras maduras y firmes, 2 taza de vino, 2 cucharadas de almendras, 4 cucharadas de crema de leche, 4 hojas frescas de menta (para adornar).

PREPARACIÓN



En primer lugar, pelar las peras y rebanar sus bases.

Disponerlas en una cacerola junto con el vino dulce. Tapar y cocinar a fuego lento

durante media hora. Al cabo de este tiempo, apagar el fuego, quitar las peras y

retirar. Hervir el líquido en donde se cocinaron las peras durante 15 minutos.

A continuación, tostar las

almendras en una sartén

durante 2 minutos y después dejar enfriar. Servir

disponiendo una cucharada de salsa sobre cada uno de los platos de postre.

No hay comentarios: