jueves, 11 de octubre de 2012

Bolitas de queso al whisky

INGREDIENTES

500 grs. de queso roquefort

100 grs. de nueces picadas

1 tallo de apio picado

1/2 cda. de pimienta rosa

(aplastada)

700 cm3 de whisky

PREPARACIÓN

Aplastar el queso en un bol con ayuda de un tenedor o pisapapas.

Agregarle las nueces. Incorporar el apio y la pimienta

Tomar porciones con la cuchara.

Formar bolitas moldeándolas entre las dos manos.

Colocar en frascos o recipientes hondos con tapas.

Cubrir con whisky.

Dejar macerar 24 horas.

En el momento de servir, escurrir y rociar con aceite de oliva.


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