Según un estudio, el llevar una dieta basada en vegetales puede ser muy útil para extender nuestro paso por este mundo. La investigación, realizada por la universidad de Harvard, afirma que los vegetarianos y los veganos viven un promedio de ocho años que la población en general.
Según expertos, es bastante lógico, debido a diferentes factores. Por ejemplo, la ingesta de colesterol, el cual se encuentra solo en los alimentos de origen animal, está asociado con una expectativa de vida significativamente más corta, según el portal web Huffington Post. Por otro lado, el consumo de fibra, que se encuentra en las plantas comestibles, es vinculado a la longevidad.
El vegetarianismo ayuda a evitar la aparición de enfermedades del corazón, que causan la mayor tasa de muertes al año. Asimismo, este tipo de alimentación puede detener los problemas cardíacos e incluso llegar a revertirlos. /elcomercio.pe
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