miércoles, 9 de enero de 2013

Leche batida frutada al caramelo


INGREDIENTES



1 taza de azúcar

1 taza de mango o duraznos pelados y picados

1 litro de leche

2 bolas de helado de crema

1 cucharadita de canela

Hojas de menta (a gusto)

PREPARACIÓN



Para preparar el caramelo colocar en una cacerolita azúcar y llevarla a fuego revolviendo con cuidado, que tome un color dorado.

Una vez listo, volcarlo en forma de hilo en los costados de las copas. Reservar.

Poner la fruta en la licuadora, agregar la leche y licuar hasta que ambos ingredientes se hayan integrado.

Incorporar las bolas de helado junto con la canela, licuar durante algunos segundos más.

Distribuir la preparación, las copas con caramelo y llevara al freezer hasta que esté bien helada.