viernes, 15 de febrero de 2013

Galletas con jengibre

INGREDIENTES
6 tazas de harina de trigo. 1/2 cucharadita de levadura. 4 cucharaditas de de jengibre molido y 4 de canela molida. 1/2 cucharadita de canela molida y otra de clavos molidos. Sal a gusto. (Mezclar y batir)
Luego 12 cucharadas de mantequilla, 1 y 1/2 tazas de azúcar morena (Mezclar y batir). 2 huevos. 1 taza de miel de caña (Mezclar y batir)
PREPARACIÓN
Mezclar todo y amasar. Colocar la masa en un recipiente de plástico hermético. Reservar en un lugar fresco, no en la nevera, durante al menos 2 horas. Dividir la masa por la mitad. Enrollarla sobre papel de pergamino. Hornear hasta que los bordes se tiñan de color marrón.