martes, 5 de febrero de 2013

Glogg

INGREDIENTES [24 porciones]

• 2 botellas de vino tinto
• Cáscara de 2 naranjas
• 2 oz. de canela en rama
• 20 semillas de cardamomo
• 25 clavos de olor enteros
• 1 lb. de almendras blanqueadas o nueces
• 1 lb. de pasas
• Azucar al gusto
• 5 oz. de brandy

PREPARACIÓN

Poner a hervir el vino, azúcar y el brandy en una olla grande junto con la cáscara de naranja, canela, cardamomo y clavos, removiendo ocasionalmente durante 15 min. Colar y añadir las almendras y las pasas, servir muy caliente con una rama de canela a manera de decoración.