domingo, 3 de febrero de 2013

Topiario de brigadeiros

Ingredientes
3 latas de leche condensada. 1 cuchara de mantequilla. Sal a gusto. ½ taza de harina de almendras.
Para la decoración
Confeti blanco mil colores. Confeti brigadeiro mil colores. Cobertura a la leche marca Mavalério. Pasta americana Mavalério (para hacer la corbata). 1 esfera de plastoform. 1 maceta. 1 varilla de madera. Palitos brocheta de bambú ‘P’.
Preparación
En una cacerola teflonada colocar la leche condensada, la mantequilla y la harina de almendra. Llevar al fuego hasta que se suelte del fondo. Reservar hasta que enfríe.
Montaje y decoración
Hacer bolitas con las masas y pasarlas por la cobertura de chocolate a la leche y rápidamente por los diferentes confetis.
Luego colocarles el palito de bambú y reservar. Introducir la varilla en el centro de la esfera de plastoform y pasar una camada de cobertura de chocolate a la leche. Dejar secar. Prender una a una las bolitas en la esfera de plastoform, formando el topiario. Finalizar con la corbata hecha en pasta americana y acomodar en la maceta.