sábado, 11 de octubre de 2014

SALTEADO DE VERDURAS Y CARNE DE RES

INGREDIENTES

Zanahoria (cortar en cubos) 1 unidad
Pimiento morrón verde 2 unidades
Pimiento morrón amarillo 1 unidad
Cebolla blanca (cortar en cubos) 2 unidades
Nabo (cortar en cubos) 1 unidad grande
Carne blanda de res 360 gramos
Sal 1 cucharilla
Pimienta negra molida ¼ cucharilla
Aceite ¼ taza

PREPARACIÓN

Cortar las verduras en cubos. Luego hacer cocer la zanahoria y nabo por separado con sal y dejar enfriar.

En una sartén colocar aceite y sofreír la carne de res y salpimentar, reservar.

En un sartén hondo colocar aceite y sofreír la cebolla, pimiento morrón, nabo y zanahoria. Sazonar a gusto e incorporar la carne.