viernes, 5 de diciembre de 2014

Pollo a la cerveza

INGREDIENTES

1 pollo en trocitos pequeños (sin piel)

2 o 3 zanahorias

2 hojas de laurel

Un poquito de orégano

2 cebollas cortadas muy finas

1 chorrito de vinagre

1 lata de cerveza

1 chorrito de vino blanco

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

A Echar en una olla un poquito de aceite junto con el pollo salpimentado, dejar hasta que se dore.

A Cuando ya esté cocido, retirar de la olla y reservar.

A Pochar las zanahorias, la cebolla y el laurel; con la grasa que ha soltado el pollo (con cuidado de que no se pegue).

A Cuando esté pochado mezclar con el pollo, añadir orégano, un chorrito de vino blanco y la cerveza.

A Dejar reducir el caldo, y si hace falta agregar un vasito de agua. Salpimentar.

A Cocinar por 20 minutos .