domingo, 29 de marzo de 2015

LOCRO DE ZAPALLO

INGREDIENTES

Zapallo maduro, cortada en trozos 1 kg
Aceite
Cebolla picada 3
Dentes de ajo molido 2
Orégano 1 cucharada
Arvejas 100 grs
Papas peladas y cortadas 4
Choclos cortados en rodajas 10
Queso cortado en trozos 300 grs
Sal y palillo al gusto

PREPARACIÓN

Dorar las cebollas, el ajo y zapallo. Salpimentar, Poner 2 litros de agua. Cuando el agua esté hervida, añadir primero el choclo, palillo y después de media hora todo el resto de ingredientes menos el queso, dejar hirviendo durante 20 minutos. Y antes de servir añadir el queso, espolvorear con perejil.