martes, 31 de marzo de 2015

PEJTU DE HABAS

INGREDIENTES

Habas 2 kg
Cebollas 3
Tomate 1
Ají 4 cucharas
Caldo 2 tazas
Perejil
Orégano
Comino
Pimienta
Sal a gusto

PREPARACIÓN

Freír la cebolla, dejarla dorar y luego añadir el comino, el orégano, la pimienta y la sal. Finalmente agregar el ají.

Añadir el tomate pelado y picado, el perejil y dos tazas de caldo, y dejar cocinar durante 15 minutos.

Haz cocer en agua las habas por veinte minutos hasta que estén suaves antes que acaben su cocción luego escurre todo.

Mezclar todo y dejar cocer unos 10 minutos antes de servir, acompañado con papas blancas.