viernes, 5 de junio de 2015

TRUCHA CROCANTE

INGREDIENTES

1 kilo de trucha de 4 unidades

1 diente de ajo pelado y molido

3 cucharas de salsa soya

Sal y pimienta a gusto

Jugo de 1 limón

1 taza de aceite para freír

PREPARACIÓN

Lavar la trucha por dentro y por fuera, descarnar, dejar escurrir el agua.

Sazonar con la sal, la pimienta, la salsa soya, el limón y el ajo, dejar reposar 1 hora.

Calentar el aceite en la sartén, freír dejando dorar primero un lado sin mover y luego el otro lado.

Servir con papa wayk ´u, llajwa y ensalada de verdura fresca.

Un secreto

• Comer pescado te ayudará a aumentar la presencia de "colesterol bueno" en tu cuerpo. La mejor forma de destruir el "colesterol malo" y estar fuerte y saludable.