El Chef dice

Un Blog de recetas Bolivianas y Recetas Internacionales

viernes, 21 de noviembre de 2008

LAWUA DE KHALA PURKA

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INGREDIENTES 2 litros de agua ½ kilo de charque de res 1 cebolla mediana 1 tomate pequeño 1 ¼ de taza de harina de trigo o maíz blanco 3 pap...
miércoles, 19 de noviembre de 2008

TEKHO DE VIERNES SANTO

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INGREDIENTES ½ Kilo de carne molida 1 litro de agua 1 cebolla ¼ de taza de habas peladas ¼ taza de arvejas peladas 4 papas 1 taza de vainita...
lunes, 17 de noviembre de 2008

HUARJATA

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INGREDIENTES 1 Cabeza mediana de cerdo 1 libra de arroz blanco 1 libra de chuño 3 zanahorias finamente picadas 2 cebollas finamente picadas ...
sábado, 15 de noviembre de 2008

PAPAS A LA HUANCAINA

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INGREDIENTES 12 papas medianas 1lb. De mani tostado 4 vainas de aji amarillo 2 tomates 3 huevos duros Lechuga y sal PREPARACION Muela el ma...
jueves, 13 de noviembre de 2008

BRAZUELO

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INGREDIENTES 4 trozos de cordero (paleta) 3 cebollas, 2 tomates 1 locoto ½ de Cucharadita de pimienta ½ cucharadita de camino 2 dientes de a...
miércoles, 29 de octubre de 2008

ANILLO DE ARROZ BLANCO

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INGREDIENTES: 2 tazas de arroz 100 grs. de mantequilla 4 cucharadas de queso rallado ½ litro de salsa blanca Sal y pimienta al gusto 1 lata ...
lunes, 27 de octubre de 2008

SALSA DE YOGHURT

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INGREDIENTES: 1 yema de huevo 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de crema de leche 1 taza de yogurt natural 1 Pizca de pimentón Sal ...
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     Ingredientes  1 taza de quinua, 2 zanahorias medianas, 1 puñado de perejil picado, 1 huevo, 1 pizca de varias especias (orégano, comino, pi...
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     Ingredientes 1 cabeza de brócoli mediana, 1 pimentón rojo, 1 cebolla, 1 puñado de pan rallado, 1 puñado de semillas (chía, linaza, sésamo),...
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    INGREDIENTES 6 plátanos maduros grandes, 4 clavos de olor, 2 palitos de canela entera leche c/n , azúcar a gusto. PREPARACIÓN Poner en ...
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    Ingredientes 2 Tazas de quinua con cascara (Es la recién cosechada sin procesar) 3 Tazas caldo de res o agua limpia cantidad necesaria, e...
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