El Chef dice

Un Blog de recetas Bolivianas y Recetas Internacionales

jueves, 23 de enero de 2025

Sopa de brócoli y manzana verde

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 Ingredientes  1 brócoli, 1 papa, 2 manzanas verdes, 1 cebolla, 3 tazas de caldo de verduras o agua, ½ taza de crema de leche, 3 cucharadas ...

Fritos de brócoli

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 Ingredientes 1 cabeza de brócoli mediana, 1 pimentón rojo, 1 cebolla, 1 puñado de pan rallado, 1 puñado de semillas (chía, linaza, sésamo),...
sábado, 11 de enero de 2025

Hamburguesas de zanahoria y quinua

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 Ingredientes  1 taza de quinua, 2 zanahorias medianas, 1 puñado de perejil picado, 1 huevo, 1 pizca de varias especias (orégano, comino, pi...
lunes, 4 de julio de 2022

Tallarín Saltado💖

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 INGREDIENTES: 200 Gramos de Espagueti 150 gramos de Lomo Fino en cubos Aceite Vegetal - 2 (cucharadas) Cebolla Roja en gajos - 1/4 (unidad)...
martes, 24 de mayo de 2022

Brochetas de camarón con marinada de cítricos

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 Ingredientes Marinada citrus: 2 cucharadas jugo de naranja recién exprimido 4 cucharadas jugo de piña 1 cucharada miel de abeja 1 cucharita...
martes, 17 de mayo de 2022

Berenjenas al horno con panzanella

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 Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas 3 rebanadas de pan duro 250 g de tomates 2 cebolletas frescas origan Pimienta Aceite de oliva vir...
viernes, 25 de marzo de 2022

Tortilla de repollo

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 Ingredientes para 4 personas 300 g de col 5 huevos 2 cucharadas de queso parmesano rallado Aceite de oliva virgen extra Poner la col cortad...
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    “Ni el monje Franciscano de la Abadía del Espíritu Santo en Caltanisseta (ciudad de Sicilia de Italia) ni Salvatore Averna imaginaron que la...
  • Trucha al horno
    INGREDIENTES 4 pliegos de papel mantequilla 4 tazas de espinacas 1 taza de tomatitos cherry 1 taza de hojas de albahaca 4 filetes...
  • ARROZ CON POLLO Y CERDO
    INGREDIENTES Pollo ½ Lomo de cerdo 300 grs Arroz 300 grs Cebollas 2 Pimiento morrón rojo 1 Puerro 1 Champiñones 300 grs Tomates mad...
  • Escabeche de patas
    INGREDIENTES 10 patitas de cerdo, sal gruesa , perejil y laurel a gusto, 20 cebollitas pequeñas, 4 zanahorias 1 cuchara de pimienta n...
  • Salteado de pollo y verduras
    INGREDIENTES 1 cebolla tierna 1 puerro 1 calabacín 2 zanahorias 200 grs. de vainitas 1 diente de ajo 3 pechugas de pollo El...
  • Mousse de limón
    INGREDIENTES 2 limones (jugo), 1 cáscara de limón (ralladura), 3/4 taza de azúcar, 3 huevos, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de mant...
  • CALDO DE GARBANZOS
    INGREDIENTES Garbanzos remojados Caldo de verduras Verduras al gusto (apio, zanahoria, vainita, papa y otros) Cebolla Tomate Ajo Pim...
  • AJÍ DE LENGUA
    INGREDIENTES Lengua de vaca 1 Queso fresco (mediano) ½ Papas blancas 8 Tunta remojada y pelada ½ klo. Cebollas 2 Tomate 1 Perejil fi...
  • Pavlova de chocolate y frambuesas
    Ingredientes 6 claras de huevo. 300 gramos de azúcar. 3 cucharadas colmadas de cacao en polvo. 50 gramos de chocolate de repostería. 1 taza...
  • Platos típicos orureños de Semana Santa serán degustados en feria
    Los platos típicos orureños de Semana Santa serán expuestos hoy durante una feria gastronómica que se realizará desde las 09:30 horas en el ...
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