Antes de consumirlos compruebe que no tenga olores, colores o sabores desagradables que indiquen descomposición. Todo enlatado que lleve sal tendrá mayor tiempo de conservación. Las verduras enlatadas se pueden conservar hasta 2 años después de su envasado, y las carnes y pescados en aceite duran en buen estado hasta 5 años. Es recomendable lavar la lata con agua y jabón antes de abrirla.
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