Batir la crema de forma casera

Consejos para obtener un buen resultado. También conocida como crema de leche resulta ingrediente fundamental de un buen número de recetas, especialmente en el apartado de la repostería.

A la hora de batir la crema en casa recuerde que ésta deberá estar fría y, por precaución, el recipiente también.

° ¿Pero por qué no sube?’ Seguro que más de una persona que ahora lee estas líneas se ha hecho esta pregunta al intentar batir de forma casera la crema o nata. Y es que, aunque se trata de un proceso sencillo, es conveniente tener en cuenta una serie de consejos para obtener un resultado ¡diez!

° Si desea hacer crema batida, deberá batirla con las varillas (mejor si son eléctricas) o con batidora hasta que quede muy firme.

° Cuidado con no pasarse en el batido para evitar que se convierta en mantequilla.