Comprar café tostado en granos (si no es tostado, calentar el horno a 180 grados y tostar el café 10 minutos), triturar, pero no en polvo. Tomar un tarro de vidrio grande y verter el café y el alcohol. Guardar en un lugar fresco 6 días. Derretir el azúcar en agua caliente. Verter este líquido en el tarro de vidrio y mezclar, tapar y guardar otros 2 días, mezclando cada 2 días. Ahora filtrar muy bien, no tiene que quedar polvo de café. Guardar en la heladera.
Verter en botellas y guardar en frigorífico 20 días más y listo.
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