Picada El Petrolero

Ceviche de pescado y mariscos
Ingredientes
200 gramos de pescado cortado en cuadros. 6 limones. Sal, ajo, ají, cilantro y kion (jengibre) al gusto. ½ cebolla cortada en juliana (en tiras).

Preparación
Verter el pescado, lavado y seco, en un recipiente, sazonar al gusto. Incorporar el jugo de los limones. Reposar durante 15 minutos y servir.