(8 personas)
• 8 peras grandes
• 1 botella de vino de Oporto o vino dulce
• 1/2 tz. de azúcar
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor
• Cáscara de 1 naranja
PREPARACIÓN
Pelar las peras sin que pierdan su forma dejando el tallo intacto. Poner a hervir en una olla el Oporto con el azúcar, canela clavos de olor y cáscara de naranja, agregar las peras y cocinar hasta que estén suaves pero firmes. Servir las peras en compoteras con el vino de la cocción y crema batida si se desea.
Mmmmm que rica receta, vi una igual en la tele y se veia espectacular, la voy a preparar para mi cena y les cuento!!!
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