10 lúcumas. 2 huevos. 1 taza de queso molido. 3 cucharadas de harina de trigo. ½ cucharadita de polvo para hornear. Sal a gusto. Aceite, lo suficiente para freír.
Preparación
Lavar, pelar y aplastar la lúcuma con un tenedor. Mezclar todos los demás ingredientes, menos el aceite. Freír en porciones hasta que doren. Retirar cada bocadillo y colocar sobre papel secante (servilletas).
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