Frejoles sencillos

Ingredientes
1/4 de kilo de frejoles bayos o a su elección. 1 cebolla mediana. 1 cucharada de manteca de cerdo. Sal y pimienta.

Preparación
Remojar los frejoles la noche anterior en 1 litro de agua.
Al día siguiente colocarlos en un recipiente profundo para mircrondas junto con la cebolla cortada en cubitos, la manteca, sal y pimienta.
Cubrir con la mitad del agua en la que se remojaron los frejoles.
Llevar al horno durante 20 minutos a potencia máxima.
Dejar reposar 3 minutos y servir.