Horneado de Atún

INGREDIENTES

2 cebollas cortadas en aros

2 papas cocidas, peladas y cortadas en rodajas

2 latas de atún en aceite, escurrido

3 tomates cortados en rodajas

1 pocillo de aceitunas negras descarozadas y cortadas en trozos

2 cdas. de perejil picado

Aceite de oliva (para rociar)

cantidad necesaria

Aceite (para untar la fuente):

cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Colocar las cebollas y las papas en una fuente para horno untada con aceite.

Disponer, encima, el atún desmenuzado alternando con las rodajas de tomate y las aceitunas.

Espolvorear con perejil y rociar con aceite de oliva.

Cubrir con papel de aluminio y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 15 minutos.

Retirar y servir de inmediato.