Mai tai

Ingredientes

Ron blanco 25 ml
Zumo de naranja natural 13 ml
Zumo de lima natural 13 ml
Clara de huevo ligeramente batida
Azúcar glas
Cubitos de hielo picados (4 a 5)
Para decorar: frutas de temporada

Mai tai significa “bueno”, en tahitiano. El trago fue inventado en el restaurante Trader Vic, en Oakland, California (EEUU), en 1944. En una coctelera introduce el ron, el zumo de naranja y el zumo de lima. En un vaso de whisky, moja el borde con la clara de huevo y el azúcar glas. Coloca el hielo en el vaso, sirve el coctel y decora como mande la imaginación.