1 kg. de fruta permitida (por el médico)
200 cc de jugo de naranja
Jugo de 1 limón
Especias: canela y clavo de olor
Esencia de vainilla
200 cc de agua fría
Edulcorante a gusto
PREPARACIÓN
Retirar la pulpa de las frutas y colocarla en una olla, incorporar los jugos de naranja y limón.
Calentar la preparación y, cuando hierva, agregarle las especias elegidas.
Calentar la pulpa de frutas hasta que pierda textura o hasta el punto de ebullición.
Cuando la mermelada adquiera consistencia, retirarla, dejarla entibiar y agregarle edulcorante a gusto.
Distribuirla en frascos herméticos y guardarlos en la heladera.
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