500 grs. de queso roquefort
100 grs. de nueces picadas
1 tallo de apio picado
1/2 cda. de pimienta rosa
(aplastada)
700 cm3 de whisky
PREPARACIÓN
Aplastar el queso en un bol con ayuda de un tenedor o pisapapas.
Agregarle las nueces. Incorporar el apio y la pimienta
Tomar porciones con la cuchara.
Formar bolitas moldeándolas entre las dos manos.
Colocar en frascos o recipientes hondos con tapas.
Cubrir con whisky.
Dejar macerar 24 horas.
En el momento de servir, escurrir y rociar con aceite de oliva.
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