Bifes a la jardinera

INGREDIENTES

1 cubo de caldo de carne

1 taza de agua caliente

800 grs. de bifes sin hueso

Sal y pimienta, a gusto

2 cucharadas de aceite

3 dientes de ajo picados

Ensalada de legumbres

PREPARACIÓN

Disolver el cubo de caldo en agua caliente y reservar al calor.

Condimentar los bifes con sal y pimienta. Dorarlos de un lado en una sartén con aceite, dar vuelta y espolvorear con ajo.

Dorar del otro lado. Incorporar el caldo y la ensalada.

Tapar la cacerola y cocinar hasta que las hortalizas estén tiernas.

Retirar y pasar a una fuente. Condimentar con sal y pimienta. Servir inmediatamente.