Galletas con chips de chocolate

Antes de realizar la receta, asegúrate de precalentar el horno a 180ºC. Luego prepara las placas de hornear, untándolas con la mantequilla o margarina para que las galletas no queden pegadas.

En un recipiente bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y clara. Agrega los huevos y la vainilla. Sigue batiendo. Añade la harina de trigo y continúa mezclando. Luego incorpora la Avena Extrafina o harina de avena y las chispas de chocolate, moviendo suavemente todo el contenido.

En la placa preparada coloca por cucharadas la mezcla final, dejando suficiente espacio entre ellas. Aplana cada porción con la cuchara para dar forma a las galletas.

Hornéalas durante 12 a 15 minutos o hasta que veas que están quedando doradas. Déjalas enfriar en la rejilla y están listas para comer. Guárdalas en un lugar fresco, de preferencia en una lata. Si deseas que el chocolate se derrita antes de consumirla, puedes darles un golpe de microondas (calentar por unos diez segundos).

Ingredientes:

• 1 taza colmada de harina de trigo

• ¾ cucharadita polvo de hornear

• ¾ taza de mantequilla

• ½ taza de azúcar morena

• ½ taza de azúcar corriente

• 2 huevos

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 2 ½ taza de Avena Extrafina (harina de avena)

• ½ taza de chispas de chocolate

• 2 placas para horno

• Mantequilla o margarina para untar las placas

Información: SIMSA