Relleno para escabeche con enrollado

Ingredientes
3 tazas de escabeche de verduras picadas
200 gramos de enrollado de cerdo picado fino
Media taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
1 lata de choclo
Sal a gusto
Perejil picado al gusto

Preparación
Mezclar todos los ingredientes en uno solo, sin orden. Rellenar crepes.